APAKAH MAKAN SAYUR BISA MENYEBABKAN ASAM URAT?
Assalamua’laikum wargi Sukabumi, apa kabar hari ini? Semoga selalu diberi kesehatan dan kemudahan untuk menjalani hari. Momen perayaan Idul Adha baru saja berakhir. Akan tetapi, seringkali momen ini diikuti dengan banyaknya wargi yang berobat dengan keluhan nyeri sendi. Oleh karenanya, yuk kenalan dengan penyakit ‘artritis gout’. ’Artritis gout’atau sering disebut ’penyakit asam urat’ merupakan penyakit radang sendi yang disebabkan oleh menumpuknya kristal asam urat di sendi-sendi tubuh. Penumpukan kristal asam urat bisa terjadi di sendi manapun, namun paling sering di jempol kaki, pergelangan kaki dan tangan serta lutut. Jika kadar asam urat tinggi terjadi dalam waktu lama di dalam tubuh, seringkali tumpukan kristal tersebut membentuk benjolan di sendi. Lalu, apa penyebab kadar asam urat meningkat dalam tubuh?
Mari kita berkenalan dengan zat yang disebut dengan purin. Purin adalah zat sisa hasil metabolisme pencernaan tubuh kita. Artinya, tubuh secara alami sudah memproduksi purin. Purin dalam tubuh akan dirubah menjadi asam urat kemudian dikeluarkan dari tubuh bersama dengan urin. Selain diproduksi secara alami oleh tubuh, purin juga terdapat dalam makanan yang kita konsumi sehari-hari.
Sayuran seringkali menjadi kambing hitam penyebab kenaikan kadar asam urat. Fakta ilmiahnya, sayuran merupakan salah satu makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi penyandang asam urat loh. Lalu muncul pertanyaan ‘Dok, kok saya habis makan sayur kakinya langsung sakit?’. Coba diingat, kita gak mungkin makan dengan sayuran saja kan? Bisa saja makan sayur dengan daging merah, sayur dengan es teh manis bahkan sayur dengan seafood. Nah, daging merah, jeroan, seafood, ikan teri, sarden, minuman manis dan alkohol inilah penyebab peningkatkan asam urat karena mengandung zat purin yang tinggi. Sementara sayuran yang memiliki kadar purin rendah hingga sedang adalah jamur, kacang polong, kol dan bayam. Jenis sayuran lain cenderung tidak memiliki zat purin.
Selain membatasi makanan tinggi purin, lakukan pengecekan kadar asam urat secara berkala ya! Karena jika kadar asam urat >7mg/dL perlu dilakukan pengobatan atau modifikasi diet sesuai anjuran dokter. Kemudian jika wargi mengalami keluhan nyeri sendi, jangan berobat mandiri, segera periksakan ke dokter. Sekarang wargi tidak perlu takut terkena penyakit asam urat akibat mengkonsumsi sayuran. Namun seperti pepatah : Tetap jaga pola makan, karena tubuh kita terbentuk dari apa yang kita makan. Salam sehat!